Azienda Vinicola Cangi
Via S. Pietro 23 - 85023 Forenza (PZ) Italy
Tel. e fax: 0971776337 - mobile: 329 42 77 008
E-mail: info@cantinedeitemplari.it

Infinity
Rosso Basilicata

ETÀ DEI VIGNETI: 20- 40 anni; SISTEMI DI ALLEVAMENTO: Alberello basso della Lucania; EPOCA DI VENDEMMIA: Prima decade di ottobre; DATI ANALITICI: Alcool 11,5%voI. - Acidità totale 5.00%0- S02 totale70mg/1- S02 libera 28 mg/I; ESAME ORGANOLETTICO: Colore verdolino paglierino chiaro, vinoso, delicato, caratteristico, gradevole, al palato si presenta asciutto e delicato; ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Predilige gli antipasti, il pesce e la cucina raffinata. Và stappato al momento dell'assaggio e servito fresco a 8 - 10°C.

Cantine dei Templari - la tradizione del buon Vino

Alle pendici del Vulture, terra vulcanica, si coltiva da millenni in piccole quantità un grande vitigno rosso: l’Aglianico del Vulture. In Forenza, centro della Lucania, che ha dato i natali nel 1118 a Ugo De Pagani, fondatore dell’Ordine dei Templari, di cui fu il primo Gran Maestro, la famiglia Cangi da secoli coltiva e produce nei vigneti di proprietà, il superbo vino.

Francesco Cangi cura direttamente tutte le fasi di produzione: dalla coltivazione nei vigneti alla lavorazione delle uve, dall’invecchiamento fino alla bottiglia avvalendosi della tradizione antica della famiglia e della cultura enologica moderna.