Azienda Vinicola Cangi
Via S. Pietro 23 - 85023 Forenza (PZ) Italy
Tel. e fax: 0971776337 - mobile: 329 42 77 008
E-mail: info@cantinedeitemplari.it

San Martino
Vino Spumante

ETÀ DEI VIGNETI:
20 - 40 anni;

SISTEMI DI ALLEVAMENTO: Colline del Vulture.

EPOCA DI VENDEMMIA:
Prima decade di ottobre;

DATI ANALITICI: Alcool 6/7%vol, 0.20mg x 100ml
di Alcol anidro, Anidride Solforosa 160mg/l;

ESAME ORGANOLETTICO: Profumo Aromatico esaltante
di uve moscato.
Colore Giallo paglierino solare. Sapore dolce amabile.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Dolci tipici,fine pasto e dessert.

















San Martino

Cantine dei Templari - la tradizione del buon Vino

Alle pendici del Vulture, terra vulcanica, si coltiva da millenni in piccole quantità un grande vitigno rosso: l’Aglianico del Vulture. In Forenza, centro della Lucania, che ha dato i natali nel 1118 a Ugo De Pagani, fondatore dell’Ordine dei Templari, di cui fu il primo Gran Maestro, la famiglia Cangi da secoli coltiva e produce nei vigneti di proprietà, il superbo vino.

Francesco Cangi cura direttamente tutte le fasi di produzione: dalla coltivazione nei vigneti alla lavorazione delle uve, dall’invecchiamento fino alla bottiglia avvalendosi della tradizione antica della famiglia e della cultura enologica moderna.